С 2023 года птицефермы КР должны соблюдать требования ЕАЭС по безопасности мяса птицы

Бактынур Абдиева -

С 2023 года птицефермы КР должны соблюдать техрегламент ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Решение было принято Советом ЕЭК. Об этом сообщила пресс-служба Минэконома.

Регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории ЕАЭС требования к продуктам убоя сельскохозяйственной птицы и продукции их переработки, выпускаемым в обращение на таможенной территории союза, требования к процессам их производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке продуктов убоя птицы и продукции их переработки для обеспечения их свободного перемещения.

Объектами регулирования технического регламента являются:

а)    продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукция их переработки: мясо птицы; субпродукты птицы;

  • жиры птицы пищевые (жир-сырец, жир топленый); мясо птицы механической обвалки; кость птицы пищевая и продукты ее переработки; кожа птицы;
  • сырье коллагенсодержащее птицы и продукты его переработки;
  • полуфабрикаты из мяса (субпродуктов) птицы;
  • кулинарные продукты из мяса (субпродуктов) птицы;
  • колбасные изделия из мяса (субпродуктов) птицы;
  • продукты из мяса (субпродуктов) птицы;
  • консервы из мяса (субпродуктов) птицы;
  • продукты сухие из мяса птицы;
  • белок птичий пищевой сухой и продукты на его основе;
  • бульоны;
  • продукты убоя птицы для детского питания;
  • продукция из мяса птицы для детского питания;

б)    процессы производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации продуктов убоя птицы и продукции их переработки.

Кыргызстанские производители мяса птицы могут ознакомиться с техрегламентом (ТР ЕАЭС 051/2021) на сайте ЕЭК.