Как налоговая ставка 8% повлияет на предприятия общепита в регионах?
Член правления JIA и держатель франшизы «Ожак Кебаб» в Оше Мунар Иса рассказал о влиянии 8% налоговой ставки на общепит в регионах страны.
Напомним, что новым Налоговым кодексом, который вступил в силу с января 2022 года, единым налогом в 8% облагаются все рестораторы.
По словам предпринимателя, в регионах Кыргызстана в основном два вида деятельности: торговля и общепит. В сфере общепита работают очень много человек. В стране более 15 тысяч точек общепита, если взять в среднем по 10-20 человек на одном месте, то в целом в отрасли работают порядка 200 тысяч человек. И это только те, кто работает напрямую, тех, кто занят в общепите косвенно, еще больше.
Он считает, что налоговая ставка 8% от выручки — это очень много, потому что, если в Бишкеке чистая прибыль составляет порядка 13%, то в регионах, в частности в Оше, она достигает максимум 10%, а так варьируется от 7 до 10%. И если оставят ставку 8%, это почти 80% прибыли общепита, а в некоторых случаях и 100% прибыли, работа в ноль. Ведь в регионах ситуация хуже, чем в столице.
Три последствия налоговой ставки 8% для общепита
Во-первых, это теневая экономика. Представителям общепита придется находить выходы теневыми способами. Фактически договариваться с налоговыми органами, чтобы не платить официально бешеные налоги. Соответственно в казну будут поступать мизерные отчисления.
Во-вторых, закрытие ресторанов. При таких ставках рестораторам будет выгоднее вложиться в другое дело и закрыть свои точки общепита. Не будут открывать новые рестораны и точки общепита и потенциальные инвесторы. В комплексе это просто приведет к безработице в стране с последующим оттоком профессиональных кадров (трудовая миграция).
В-третьих, низкое качество продукции. За последние годы цены на продукты питания ощутимо подорожали и плюс еще высокая налоговая ставка. При таком раскладе рестораторы будут экономить на хорошей качественной продукции из-за дороговизны продуктов и налогов.
«Ресторанный бизнес — это не просто услуга, а целое производство. Мы покупаем сырье, из которого в последующем готовим еду, и только готовый продукт подается к столу. Это сложная и щепетильная работа, где маржинальность очень низкая», — сказал Мунар Иса.
Предприниматель добавил, что ресторанная сфера еще не отошла от пандемии. По его мнению, в нынешнее время очень важно государству поддержать рестораторов и снизить ставку до 2%.
