В Минсельхозе рассказали, чем опасен бесконтрольный убой скота

Минсельхоз КР обратил внимание владельцев животных и участников животноводческого бизнеса на строгие требования законодательства и технических регламентов в сфере обращения мяса и мясной продукции.

Согласно пункту 10 статьи 8 закона КР «О ветеринарии», запрещен подворный убой животных для последующей продажи на рынках и в торговых точках. Подобная практика несет серьезные риски для здоровья населения и экономической стабильности страны.

В дополнение к национальному законодательству, требования Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции» обязывают производителей и реализаторов поставлять мясо исключительно с предприятий, соответствующих ветеринарно-санитарным стандартам. Нарушение этих норм влечет запрет на оборот продукции как в Кыргызстане, так и на территории ЕАЭС.

Продукты животноводства, произведенные в домашних условиях или личных подсобных хозяйствах, могут использоваться только для личного потребления. Они не подлежат продаже и не регулируются стандартами Таможенного союза.

Бесконтрольный убой животных может привести к распространению опасных зоонозных заболеваний, таких как туберкулез, бруцеллез, сибирская язва, бешенство и эхинококкоз. Эти инфекции передаются человеку через зараженное мясо, создавая угрозу для здоровья населения. Кроме того, нарушение ветеринарных норм способствует эпидемиям среди животных, что может негативно отразиться на сельском хозяйстве и экономике в целом.