В КР начали производить черную икру в промышленных масштабах

Компания «Салих» начала добывать черную икру крупными партиями. Об этом заявил главный ихтиолог рыбного хозяйства предприятия Александр Дытыняк на форуме «Агродиалог 2024».

По его словам, «еще неделю назад Кыргызстан не значился в мировых списках по добыче черной икры». На сегодняшний день компания «Салих» начала добывать данную продукцию прижизненным методом получения. 

«На данный момент речь идет не о десятках, а о сотнях килограммов. До конца 2024 года будут произведены тонны продукции, которая в скором времени появится в продаже на прилавках отечественных магазинов. В данный момент идут работы по изготовлению банок и наклеек», – заключил Дытыняк.