В Чуйской области открыли завод по шоковой заморозке ягод, фруктов и овощей

Илона Ахматова -

В Чуйской области построили завод по шоковой заморозке ягод, фруктов и овощей. Данный проект реализуется компанией "Кыргызцентрпродукт" при поддержке Российско-Кыргызского Фонда развития (РКФР).

На заводе применена уникальная для Кыргызстана технология, позволяющая замораживать ягоды, фрукты и овощи быстро и на длительный срок. При этом после разморозки все качества продуктов сохраняются.

Производственная мощность предприятия составляет 3.6 тысячи тонн овощей и 1.8 тысячи тонн фруктов и ягод в год. Более 95% продукции экспортируется в Россию, где у завода уже есть несколько партнеров из числа крупных компаний.